Article écrit par Emmanuel et relu et validé par le Dr Chabane, de la Société Française d’Allergologie. Mis à jour en avril 2024. De quoi parle-t-on ? Des tests vendus par des laboratoires privés, quelques noms reviennent souvent : un laboratoire allemand bien implanté en France commercialisant Im….., un laboratoire […]
Fodmaps
Tout comprendre sur les fodmaps. De l’explication du protocole au détails des phases d’éviction (1), phase de réintroduction (2) ou de croisière (3), comme de nombreux détails pour suivre ce régime, vous saurez tout !
Quelles différences entre allergie, intolérance et hypersensibilité alimentaires ?
Il y a beaucoup de confusion sur ces termes, la différence est subtile mais importante. 1. L’allergie alimentaire Qu’est-ce qui déclenche des allergies ? Dans l’aliment mangé, l’allergène est la plupart du temps une protéine, comme l’allergie aux protéines du lait de vache (APLV). Les plus courants sont le lait, […]
Intolérances et allergies alimentaires
Vaste sujet que les intolérances alimentaires ! Malheureusement, les intolérances alimentaires explosent. Alors je souhaite vous en apprendre un peu plus. Quelles différences entre les allergies, les intolérances et l’hypersensibilité ? Commençons par bien faire la différence entre les allergies alimentaires et les 2 autres, à ne pas confondre ! […]
Non, tous les miels ne sont pas interdits dans un régime fodmaps
Avant de parler de miel, qui est très riche en fructose, il faut d’abord bien distinguer l’intolérance de la malabsorption du fructose. La fructosémie/intolérance au fructose est une intolérance héréditaire ou non au fructose, plutôt rare et qui demande des mesures drastiques. La malabsorption du fructose est une maladie intestinale […]
🥦 Calendrier fodmap des fruits et légumes de saison : JUIN 🍓
Ecrit par Emmanuel et mis à jour le 4 mars 2024. Relu et approuvé par Audrey Falvo, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les troubles digestifs et formée à l’alimentation pauvre en fodmaps par l’Université de Monash. J’ai commencé depuis le début de l’année à poster chaque mois le calendrier des fruits et légumes […]
Les fodmaps et le syndrome de l’intestin irritable dans la presse
Je me suis mis à faire une veille des apparitions du SII et des fodmaps dans la presse généraliste française et de plus en plus en francophonie. L’objectif ? Voir l’évolution de l’appropriation de ces sujets par la presse grand public (de par leur fréquence) et aussi vous permettre d’envoyer […]
Le guide du fromage pour intolérants fodmap et lactose
Mise à jour majeure en janvier 2024 (version 3). Par « peur », beaucoup de personnes intolérantes au lactose (dont la plupart de celles souffrant d’un syndrome de l’intestin irritable ou SII) ont tendance à réduire leur consommation de fromages, voire à les éliminer purement et simplement. Cependant la teneur en lactose […]
🍆 Calendrier fodmap des fruits et légumes de saison : MAI 🍓
Mis à jour le 27 avril 2023. J’ai commencé depuis le début de l’année à poster chaque mois le calendrier des fruits et légumes de saison avec leurs indications fodmaps, sur le groupe d’entraide Facebook Fodmap France, mais je me dis qu’il n’y a pas de raison de le garder […]
🥒 Calendrier fodmap des fruits et légumes de saison : AVRIL
Mis à jour le 13 mars 2024. Au programme ce mois-ci, du choix en légumes, mais toujours pas mal de restrictions et pas mal de pertes 😞.Nous avons perdu côté légumes, les panais, choux blanc / cabus, choux de Bruxelles, chou kale, topinambour. Côté fruits : les raisins, kiwis et […]
Calendrier fodmap des fruits et légumes de MARS
Mis à jour le 4 mars 2024. Cela fait un an que je publie tous les mois ce calendrier des fruits et légumes de saison. Je reprends donc mon article de mars dernier et en fait une grosse mise à jour pour vous. Un cycle est bouclé ! Par rapport […]
