Saviez-vous que l’appellation « myrtille » cache deux fruits très différents ? Il faut que vous sachiez les distinguer car leur teneur en fodmaps est très différente. Tout dépend de quel côté de l’Atlantique vous habitez. Tout le monde va appeler ces deux fruits « myrtilles » par abus de langage, même si les […]
Fodmaps
Tout comprendre sur les fodmaps. De l’explication du protocole au détails des phases d’éviction (1), phase de réintroduction (2) ou de croisière (3), comme de nombreux détails pour suivre ce régime, vous saurez tout !
Comment manger fodmap sans se ruiner et éviter les dépenses inutiles ?
Suivre un régime faible en fodmaps a un coût, je ne vais pas vous mentir. Les produits de substitution coûtent souvent plus cher, il faut parfois s’équiper, et l’on se pose la question de l’achat d’un livre ou d’une consultation pour se faire accompagner. Voici mes astuces et celles de […]
Pourquoi les fraises, raisins, poivrons et tomates ont désormais des restrictions fodmaps
Ou comment Fodmapedia a revu des dizaines d’aliments dans sa base de données De nouveaux tests menés par l’Université de Monash révèlent que les fraises et les raisins, historiquement connus pour être sans fodmaps, sont désormais faibles à riches en fodmaps en fonction des quantités. A l’inverse, les poireaux ont […]
La complexité des fructanes
Il faut comprendre qu’il n’y a pas de types de fructanes différents. Pourtant, il est recommandé de tester cette famille de fodmaps en quatre fois. Les 4 tests de réintroduction des fructanes céréales fruits et légumes (en une seule fois, ce ne sont pas deux tests différents) l’ail et l’oignon […]
Protégé : Médicaments et fodmaps
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Comment associer deux aliments faibles en fodmaps : comprendre « l’empilement »
Saviez-vous que vous pouvez mélanger les choux et les carottes dans le monde des fodmaps ? Mais les associations d’aliments ne se font pas n’importe comment, je vais vous expliquer ce qu’est le concept d’« empilement » dans le cadre du régime fodmaps. Appelé « stacking » en anglais, c’est […]
Protégé : Comment détecter les fodmaps sur les étiquettes ?
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Protégé : [Guide] Comment remplacer le blé dans un régime pauvre en fodmaps ?
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Flocons d’avoine et fodmaps
Entre les noms utilisés par Monash, ceux américains, québecois, européens, et les différences de références vendues en fonction des pays, il est très difficile de s’y retrouver côté avoine et donc de savoir vraiment ce qu’il en est pour les fodmaps. Voici ma synthèse après m’être arraché les cheveux à […]
La teneur en fodmaps des thés et tisanes expliquée
Mis à jour le 9 février 2023. Vous étiez de plus en plus nombreux à me demander de référencer les thés et tisanes dans Fodmapedia, il a bien fallu que je m’y plonge ! Je trainais un peu des pieds car le sujet n’est pas aussi simple qu’il n’y parait, […]
