Intolérances alimentaires

Intolérance alimentaire, allergie, hypersensitivité. Lactose, fructose… je vous explique tout pour bien comprendre et comment faire avec.

Gluten et fodmaps

Reprenons les bases, car il y a beaucoup de confusions. Il y a des petites subtilités à connaître, mais en soit, c’est assez simple. Concernant les fodmaps Le régime faible en fodmaps n’a aucun rapport avec le gluten, le gluten ne fait pas partie des restrictions. Les fodmaps sont tous […]

Test respiratoire à l’hydrogène : ça marche (comment) ?

De quoi parle-t-on ? Quel est le but de ce test ? Un test respiratoire à l’hydrogène, également appelé test à l’hydrogène expiré, ou test respiratoire à l’H2, ou HBT pour Hydrogen Breath Test en anglais, est utilisé pour diagnostiquer : un SIBO (la pullulation bactérienne intestinale, ou colonisation bactérienne chronique de l’intestin […]

Intolérances et allergies alimentaires

Vaste sujet que les intolérances alimentaires ! Malheureusement, les intolérances alimentaires explosent. Alors je souhaite vous en apprendre un peu plus. Quelles différences entre les allergies, les intolérances et l’hypersensibilité ? Commençons par bien faire la différence entre les allergies alimentaires et les 2 autres, à ne pas confondre ! […]

Le guide du fromage fodmap et intolérants au lactose

Par « peur », beaucoup de personnes intolérantes au lactose (dont la plupart de celles souffrant d’un syndrome de l’intestin irritable ou SII) ont tendance à réduire leur consommation de fromages, voire à les éliminer totalement. Cependant la teneur en lactose de beaucoup de fromages est généralement faible et ne cause pas […]