Il faut comprendre qu’il n’y a pas de types de fructanes différents. Pourtant, il est recommandé de tester cette famille de fodmaps en quatre fois. Les 4 tests de réintroduction des fructanes céréales fruits et légumes (en une seule fois, ce ne sont pas deux tests différents) l’ail  et l’oignon […]

Mis à jour le 18 octobre 2022. Tout un programme ! J’ai eu envie de comprendre un peu mieux ce qu’étaient les fodmaps concrètement. Et en fait, il m’a fallu remonter et comprendre les grandes lignes de la nutrition pour y parvenir. Je vous explique. Je savais que les fodmaps […]

Article mis à jour en novembre 2022. L’université de Monash vient de publier un article introduisant une méthode « simplifiée » ou « douce », en complément de la méthode actuelle. C’est une petite révolution. La promesse est belle, toute personne ayant suivi ce régime en a plus ou moins bavé, certaines ont d’ailleurs […]

Non, le régime fodmap n’est pas une mode (comme le régime cétogène ou paléo). Non, ce n’est pas un choix de vie (comme les régimes vegans ou végétariens). Non, ce n’est pas un régime pour maigrir ou un régime qui souffre de validité scientifique ou je ne sais quoi d’autre […]

On a donc des teneurs « faibles », « modérées » et « riches » en fodmaps pour chaque ingrédient, associées à des quantités très précises. Mais comment arrive-t-on à un tel niveau de précision ? Qui sort ces chiffres ? Comment est-ce mesuré ? Julie Delorme, dans son livre de 2018 Mon alimentation santé facile […]

Que sont les FODMAPs ? C’est un acronyme anglais, les lettres représentent une famille d’ingrédients qui peut poser problème. En fait, tout est une histoire de glucides, des sucres, qui sont mal digérés et qui fermentent dans nos intestins. F pour fermentescibles. Ce n’est pas une famille en soi, mais […]