Monash a mené de nouveaux tests et a découvert un « nouveau » fodmap… qui n’impacte que l’avocat. La science avance, amène plus de compréhension mais aussi des subtilités : il nous faut changer quelques habitudes. On se rassure, pas de changement côté carottes ! 😮💨 Le persei quoi ? C’est une […]
Fodmaps
Tout comprendre sur les fodmaps. De l’explication du protocole au détails des phases d’éviction (1), phase de réintroduction (2) ou de croisière (3), comme de nombreux détails pour suivre ce régime, vous saurez tout !
Myrtilles et bleuets : deux fruits très différents
Saviez-vous que l’appellation « myrtille » cache deux fruits très différents ? Il faut que vous sachiez les distinguer car leur teneur en fodmaps est très différente. Tout dépend de quel côté de l’Atlantique vous habitez. Tout le monde va appeler ces deux fruits « myrtilles » par abus de langage, même si les […]
Comment manger fodmap sans se ruiner et éviter les dépenses inutiles ?
Écrit par Emmanuel et mis à jour le 4 mars 2024. Relu et approuvé par Audrey Falvo, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les troubles digestifs et formée à l’alimentation pauvre en fodmaps par l’Université de Monash. Suivre un régime faible en fodmaps a un coût, je ne vais pas vous mentir. Les produits […]
Pourquoi les fraises, raisins, poivrons et tomates ont désormais des restrictions fodmaps
Ou comment Fodmapedia a revu des dizaines d’aliments dans sa base de données De nouveaux tests menés par l’Université de Monash révèlent que les fraises et les raisins, historiquement connus pour être sans fodmaps, sont désormais faibles à riches en fodmaps en fonction des quantités. À l’inverse, les poireaux ont […]
La complexité des fructanes
Ecrit par Emmanuel et mis à jour le 22 janvier 2024. Relu et approuvé par Céline Bernard, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les troubles digestifs et formée à l’alimentation pauvre en fodmaps par l’Université de Monash. Il faut comprendre qu’il n’y a pas plusieurs types de fructanes différents. Pourtant, il est recommandé […]
Protégé : Médicaments et fodmaps
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Comment associer deux aliments faibles en fodmaps : comprendre « l’empilement »
Saviez-vous que vous pouvez mélanger les choux et les carottes dans le monde des fodmaps ? Mais les associations d’aliments ne se font pas n’importe comment, je vais vous expliquer ce qu’est le concept d’« empilement » dans le cadre du régime fodmaps. Appelé « stacking » en anglais, c’est […]
Protégé : Comment détecter les fodmaps sur les étiquettes ?
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Protégé : [Guide] Comment remplacer le blé dans un régime pauvre en fodmaps ?
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Flocons d’avoine et fodmaps
Entre les noms utilisés par Monash, ceux américains, québecois, européens, et les différences de références vendues en fonction des pays, il est très difficile de s’y retrouver côté avoine et donc de savoir vraiment ce qu’il en est pour les fodmaps. Voici ma synthèse après m’être arraché les cheveux à […]
