Saviez-vous que vous pouvez mélanger les choux et les carottes dans le monde des fodmaps ? Mais les associations d’aliments ne se font pas n’importe comment, je vais vous expliquer ce qu’est le concept d’« empilement » dans le cadre du régime fodmaps. Appelé « stacking » en anglais, c’est […]

Mis à jour en janvier 2023. Je vous explique trois façons de faire :  1. Les huiles infusées Cette solution permet de redonner beaucoup de goût à votre cuisine. Vous pouvez soit en acheter de toutes prêtes, celle à l’ail reste un basique pour votre placard. Vous la trouverez facilement […]

Ecrit par Emmanuel et mis à jour le 3 avril 2024. Relu et approuvé par Anne-Sophie Schmitt, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les troubles digestifs et formée à l’alimentation pauvre en fodmaps par l’Université de Monash. Beaucoup se demandent par où commencer. Tenir un journal alimentaire de tout ce que l’on mange est […]