Chez Fodmapedia, nous utilisons les mêmes seuils de classification que Monash pour déterminer si un aliment est à faible ou riche en FODMAPs. Ce qui change, c’est la façon dont nous présentons les portions. Une logique plus proche de la réalité Monash fonde ses portions sur les recommandations nutritionnelles australiennes […]
fodLAB
Oligosaccharides : pourquoi appliquer des seuils de classification différents selon les familles d’aliments, et comment décider de la catégorie d’un aliment ?
Cet article fait référence au projet fodLAB mené par Fodmapedia. Lorsque l’on s’intéresse aux oligosaccharides (fructanes + GOS), Monash distingue deux grandes familles d’aliments auxquelles elle applique deux seuils de classification différents. Ces deux familles sont : Cette distinction peut surprendre. Pourquoi regrouper des produits céréaliers « centraux » avec […]
Objectif atteint : les coulisses, votre rôle, et la suite de l’aventure
Bonjour à toutes et à tous, On y est : le cap des 100 % est franchi 🎉 Grâce à vous, les premiers tests FODMAPs du projet fodLAB auront bien lieu cet été. Mais l’histoire continue. Nouvel objectif : 150 %, soit 5200 € Cela nous permettrait de tester jusqu’à […]
👨🔬 fodLAB atteint 50 % : premiers résultats en vue
Bonjour, La campagne fodLAB vient à peine de démarrer… et déjà 50 % de l’objectif est atteint.Vous êtes très nombreux à avoir participé, partagé, relayé. Un immense merci 🙏 📊 Une preuve qu’on en avait besoin Les premiers résultats sont clairs : il y a un vrai besoin de données […]
