Le calendrier fodmap annuel des fruits et légumes de saison

Vous avez peut-être vu mes calendriers des fruits et légumes de saison fodmaps que je poste chaque mois.

J’ai de très bons retours, mais la vue mensuelle n’est pas toujours la plus adaptée.

table présentant de nombreux fruits et légumes, éclairée à la bougie
Photo de Gabriele Bartoletti Stella sur Unsplash.

J’ai donc décidé de tout reprendre, de changer le format et de vous donner une vision d’ensemble, pour toute l’année, c’est ce que j’aurais voulu avoir.

Une vue d’ensemble avec juste ce qu’il faut savoir

  • Avec le ou les fodmaps contenu(s) dans cet aliment.
  • Les quantités maximum à respecter.
  • Un commentaire si pertinent (« penser à rincer l’eau », distinction entre frais et surgelé, etc.).
  • Les mois de commercialisation pour pouvoir manger au maximum de saison (France).

Voici un extrait :

tableau des légumes fodmaps mois par mois
Cliquez sur le tableau pour l’agrandir. Vous pouvez ensuite basculer l’écran si vous êtes sur votre téléphone pour voir le tableau en plus grand.
  • Il y a à l’heure actuelle environ 50 légumes et 35 fruits dans la version complète.
  • Focalisé sur les fruits et légumes de saison produits en France.
  • Cela tient sur une page pour les fruits et deux pour les légumes.
  • Parfait pour imprimer et mettre sur le frigo !
  • Ce tableau est particulièrement utile si vous débutez (phase 1) ou faites vos réintroduction (phase 2), mais est adaptable si vous êtes en phase 3 (voir plus bas).

Cela m’a demandé beaucoup de travail et comme je suis en train de dégager de plus en plus de temps pour continuer à produire d’autres contenus, je donne désormais accès à ce genre de contenus contre une participation de 3€. Tout est sécurisé et passe par ma page Tipeee.

Je sais que ces deux PDF vous seront extrêmement utiles au quotidien, à vous et à votre entourage et je sais que les premières personnes qui l’ont déjà reçue en sont ravies (celles qui me soutiennent déjà sur Tipeee).

C’est super chouette, j’adore ! Surtout qu’on me demande souvent ce qui n’est pas bon dans tel ou tel aliment et je ne m’en rappelle jamais. Très utile à mes yeux. Merci.

Ariane

Merci c’est super ! Je vais les imprimer est effectivement les mettre sur la porte de mon frigo. C’est très pratique par exemple pour préparer sa liste de courses et connaître les quantités conseillées rapidement.

Patricia

Je vous promets que je n’ai pas inventé ces témoignages ! Ce sont de vraies personnes qui sont sur notre groupe d’entraide et j’en ai reçus d’autres dans le même genre.

Comment puis-je l’obtenir ?

  • Participez à hauteur de 3€ sur ma page Tipeee. C’est par ici !
  • C’est tout ! Je vous envoie un email avec le calendrier en PDF.

Vous pouvez opter pour un paiement unique ou choisir de contribuer de 3€ par mois : je vous promets qu’arrivent de nouvelles choses qui seront réservées aux personnes me soutenant sur Tipeee et qui vous seront encore plus utiles que ce calendrier.

Le rythme de sortie de ces exclusivités sera plus soutenu à partir de maintenant, mais leur nombre dépendra de votre soutien. Plus j’ai de soutiens, plus je vais dégager de temps.

Vous avez déjà fait vos réintroductions ?

Si vous avez fait vos réintroductions et êtes en phase 3 : mettez en commentaire de cet article comment vous souhaitez que je vous l’adapte.

Camille n’a des problèmes qu’avec les fructanes et les GOS, il a donc reçu une version du calendrier où tous les autres ingrédients riches en sorbitol, mannitol ou fructose sont dans la section « OK, illimité », lui simplifiant la lecture.

Evolutions de ce calendrier

  • Si vous payez une fois, les futures mises à jour vous seront envoyées gratuitement évidemment.
  • Si ce format vous plait, une v2 arrivera avec plus de fruits et légumes : lesquels ai-je oubliés ? (produits en France !)
  • Mais pourquoi pas étendre ce concept et faire de même pour d’autres pays, ou en faire une liste nettement plus complète, sans se focaliser sur ceux produits en France et ainsi élargir la liste (avocats, ananas, noix de coco…) ?

Dites-moi ce qui vous plairait !

Comment ça se lit ?

  • « OK à XX grammes » signifie que pour une telle portion, la teneur est soit nulle soit faible en fodmaps, la rendant mangeable par n’importe qui, quelle que soit votre phase (1, 2 ou 3).
  • « OK à XX grammes puis modéré à YY grammes et riche à ZZ grammes. » : cela signifie que la teneur en fodmaps (celui précisé dans la colonne précédente) devient modérée à YY grammes, puis riche dans ce même fodmap à ZZ grammes.

Sources utilisées

Principalement, les calendriers de fruits et légumes de saison de GreenPeace et d’UFC-Que choisir ainsi que l’application Fodmap Monash.

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